Bí quyết nấu Súp Cua gia truyền của Cô Ba, tuyệt ngon không bị chảy nước - Crab soup recipe

Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.

Tìm hiểu cách Đóng Góp

00:00
Xin chào các bạn đã quay trở lại với kênh cua ba Bình Dương có ai thích ăn
súp cua không chứ Cả nhà mình đều thích hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn
cách mình thường nấu súp nha món này chuẩn bị nguyên liệu cũng đơn giản nấu
cũng rất đơn giản lại giàu dinh dưỡng hôm nào mệt Làm một nồi súp Húp một chén
là thấy khỏe ngay món này người lớn và trẻ nhỏ đều thích mê cùng vào bếp nấu
ngay món này với mình nha Chúng ta có thể xem những thành phần nguyên liệu chi
tiết hình ảnh nguyên liệu cụ thể để thực
hiện món này ở cuối video hoặc tham khảo những dụng cụ nhà bếp mình hay sử dụng
bên dưới phần mô tả của video mình sẽ sơ chế những nguyên liệu này trước bắp thì
mình cắt Khúc Củ Cải cũng cắt khúc ra cà rốt cũng
vậy nha các bạn những rau củ này mình sẽ cho vào nước hầm gà để nồi súp của mình
được ngọt hơn nè Ở đây mình có ngò rí phần lá thì mình cắt nhuyễn để nêm

00:01
ha còn phần gốc thì mình cắt ra để cho vào nước dục gà luôn rễ ngò cũng giúp
nước dùng có mùi thơm đó các bạn hành lá mình cắt
nhỏ một phần cà rốt mình cắt hạt lượu mình dùng khoảng 80 g cà rốt
nè phần nấm hương này Mình ngâm Nở và cắt sợi
nhỏ bây giờ mình sẽ đi nấu nước dùng nha hôm nay mình sẽ luộc haii miếng ớt gà
này cho ngọt nước cho vào đây 2 l nước lọc một muỗng cà phê muối thêm 15 g
đường phèn cho vào nồi hết chỗ bắp củ cải trắng và cà rốt rễ ngò hầm chung với

00:02
rau cụt cho ra nước ngọt các bạn có thể hầm xương gà hoặc xương heo đều được ha
nếu tìm được xương gà thì mình nấu sẽ hợp và ngọt nước
lắm mình để lửa nhỏ và mình hầm trong khoảng 40
phút luộc gà sau 15 phút thì mình vớt ra để nguội
chờ gà nguội mình xé sợi luôn ha xé càng mỏng càng ngon nhé các bạn mình xé một
cái ứt gà thôi là đủ rồi còn một cái thì mình để dành làm món khác
nha sau khi nước hầm và rau củ đã ra hết
chất ngọt mình lọc lại và đông lại lượng nước khoảng 1 lt4 nước mình cho qua nồi

00:03
lớn chêm thêm vào 600 ml nước lọc hoặc nước
dừa Hoặc cũng có thể dùng nước cốt gà càng ngọt hơn nha mình chêm cho đủ 2 lt
nước phần bắp này thì mình lấy khoảng hai khoanh tách phần hạt Để lát cho vào
nồi súc dùng hai quả trứng gà tách riêng lò trắng và lò
đỏ mỗi bên mình cho thêm nửa muỗng cà phê hạt nêm riêng lòng trắng thì mình
cho thêm một muỗng canh nước đánh tan trứng cút thì mình dùng trứng hộp

00:04
lọc nước bỏ đi ha phần thịt cua thì mình dùng thịt cua hộp
Đã tách sẵn xào thịt cua lên cho thơm nhé Cho vào chảo một ít dầu đợi dầu nóng
thì mình cho hành tỏi vào phi thơm và cho thịt cua vào xào sơ cho thơm nha các
bạn đảo nhẹ tay để thịt không bị nát nha
phần này mình xào luôn một hộp cua Nhưng mình chỉ xài một nửa thôi
bây giờ mình nấu súp nha Bật bếp nấu cho nước gà hầm sôi lên cho cà rốt nấm và
bắp vào mình Nêm thêm một muỗng canh rưỡi

00:05
bột nêm một muỗng cà phê muối khuấy đều lên tiếp tục cho gà xét sợi trứng
cút đợi nước sôi nhẹ thì các bạn đổ lò trứng trắng vào vừa đổ vừa khuấy cho lò
trắng tan ra thành sợi lò trắng cũng sẽ giúp nước súp trông hơn đó các bạn tiếp
tục cho thịt cua rồi mình cho Đậu cô ve vào sau cùng
mình hòa tan 100 g bột năng với 100 ml
nước sau đó cho từ từ vào khuấy nhẹ cho bột năn tan đến khi phần nước xúc sánh

00:06
đặt lại là được mình dùng hết chỗ bột năng này luôn
đun sôi nhẹ cho bột năng chín súp thì mình nấu có độ sánh đặc vừa phải không
Quá loãng Tránh tình trạng súp bị vữa nha các bạn Nếu thích thì các bạn có thể
đổ lòng đỏ vào luôn cho dầu dinh dưỡng ha Nêm thêm một muỗng canh dầu mè cho
thơm trộn đều lên vậy là nồi súp cua của mình đã hoàn
thành rồi nếu ăn liền thì các bạn có thể nêm vào nồi một chút hành ngò và tiêu
ha bây giờ mình múc ra tô và cùng thưởng thức thôi nào súp phải luôn được giữ ấm

00:07
nóng trên bếp thì ăn sẽ ngon nhất mình múc ra chén sau đó thêm hành ngò
tiêu dầu mè ăn kèm với hột vịt Bắt
Thảo phần nước súp trong có độ sánh đặc vừa phải không Quá Loãng Cũng không quá
đặc nước súp nêm nếm vừa phải phần thịt gà nấm dai có màu sắc bắt mắt với cam
vàng xanh từ các loại rau cũ vừa đẹp mắt lại đầy đủ dinh dưỡng thịt cua thơm và
trứng cút luôn là phần không thể thiếu trong tô sub của các bạn nhỏ món sub rất
là dễ nấu dễ ăn và rất ngon Tuy thành phần chuẩn bị nguyên liệu lắc nhắc một
chút nhưng bù lại thành phẩm rất xứng đáng bỏ chút công sức nhưng bảo đảm dinh
dưỡng hơn ngoài hàng rất nhiều Chúc các bạn thành công Cảm ơn các bạn đã theo
dõi video Nếu thích cách mình chia sẻ nhớ gửi cho bạn bè cùng Xem bấm like và
đăng ký Kênh để xem nhiều món ăn mới của mình nếu thấy video thực sự hữu ích Bạn

00:08
có thể gửi tặng eip thực hiện một ly cà phê bằng nút supert hình trái tim ngay
bên dưới video các bạn cũng có thể truy cập Website cobin dng.com để xem công
thức nấu ăn dưới dạng bài viết Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong video
kỳ tới nha