Cách Làm Dồi Heo Cháo Lòng cực ngon không hề bị hôi nhờ làm sạch ruột heo bằng 2 nguyên liệu này

Hãy giúp "Trăm triệu thầy, trăm triệu trò" hoàn chỉnh nội dung để những người khác có thể hưởng lợi từ nó trong tương lai.

Tìm hiểu cách Đóng Góp

00:00
Xin chào mọi người, tôi trở lại nhà bếp nhỏ của cô Binh Duong.
Bạn có yêu
Cháo thịt lợn như tôi?
Hôm nay tôi sẽ tham gia cùng bạn từng bước
Để làm món cháo xúc xích thịt lợn ngon và đích thực nhất.
Nếu bạn tự làm nó
, bạn không phải lo lắng về vệ sinh và an toàn.
Da giòn và dai bên trong
.
Bùi Thom với các loại thảo mộc thơm và hương vị béo của mỡ lợn.
Thỉnh thoảng cắn vào
Đậu xanh rang, hương vị rất ngon vào một ngày mưa.
Không có gì tốt hơn là có một nồi cháo nóng được phục vụ
Xúc xích thịt lợn và thưởng thức nó với gia đình của bạn.
Chúng ta có thể thấy các thành phần chi tiết và hình ảnh của
Thành phần cụ thể để giúp bạn.
Làm món ăn này ở cuối video hoặc tham khảo
dụng cụ nhà bếp tôi thường sử dụng dưới đây trong phần mô tả của
video.
Đầu tiên, tôi sẽ chuẩn bị ruột lợn.
Nếu bạn muốn ruột lợn nhỏ

00:01
, Tôi sử dụng ruột non.
Nếu bạn muốn ruột non, tôi sẽ sử dụng ruột non.
Nếu bạn muốn ăn ruột nhai sẽ giòn hơn khi chiên, thì
Bạn có thể sử dụng ruột già.
Nhược điểm của việc sử dụng ruột già là ruột sẽ hơi lớn.
Các bạn ở đây, tôi có hai hộp ruột và ruột lớn cần phải được chuẩn bị cẩn thận hơn
một.
Hãy sử dụng hai nguyên liệu để chuẩn bị ruột già để đảm bảo rằng nó sẽ loại bỏ
Mùi xấu.
Phần này của ruột già được rửa trước bằng muối.
Bây giờ đặt nó vào một cái bát và thêm
Ba muỗng canh bột.
Đặt nó lên ba tay và bóp nó.
Khoảng 5 phút,
Bột sẽ dính xung quanh ruột của lợn, lấy đi tất cả bụi bẩn, vì vậy chỉ cần vắt đều.
Sau đó tôi
tước chiếc lồng của lợn từ bên ngoài, sau đó bật nó ra ngoài và tiếp tục thêm
Thêm ba muỗng canh bột đến nhào.
Sau khi trộn, tôi loại bỏ tất cả bụi bẩn bên trong
Ruột lợn, siết chặt chúng và nhào thêm 3 phút nữa.
Tiếp theo, tôi

00:02
Rửa sạch bột cho đến khi nước sạch trở lại.

] cùng một lúc, tách chất béo bên trong
ruột của lợn.

Xin lưu ý rằng vì lò nướng thịt lợn là để làm xúc xích, tôi không sử dụng chanh hoặc giấm vì
Nó sẽ làm cho lò nướng thịt lợn dễ vỡ và dễ bị rách khi nấu chín.
Sau khi rửa
tắt bột, tôi
Tiếp tục thêm một nửa cốc nước mắm vào bát.
Nước mắm có mùi mạnh.
Khi tôi
Sử dụng nó để rửa ruột của lợn, nó sẽ loại bỏ mùi hôi của ruột của lợn và để lại mùi.
mùi của
Nước mắm, thêm nước mắm và nhào và vắt ruột thịt lợn trong 3 phút, sau đó
Quay vào trong và siết thêm 3 phút nữa

00:03
Cuối cùng, tôi rửa
Lượng lợn một lần nữa.
Hơn nữa, với phương pháp chuẩn bị này, người ta đảm bảo rằng lồng thịt lợn sẽ không còn
có mùi hôi.
Tiếp theo, tôi sẽ chuẩn bị các thành phần khác.
Xúc xích thịt lợn sẽ
Có một mùi thơm độc đáo từ các loại thảo mộc sử dụng nhiều loại.
Thảo dược
chẳng hạn như Basil Cinnamon Green Coriand Coriander Coriander Coriander và các loại thảo mộc khác
Có thể được kết hợp tùy thuộc vào sở thích cá nhân hoặc bạn có thể sử dụng bất cứ điều gì bạn thích.
Rau
với mùi mạnh như rau mùi Việt Nam hoặc rau mùi rất thích hợp để ăn với
đĩa.
Băm tất cả các loại thảo mộc và đặt chúng vào một
Bát lớn.
Tách những hành lá, nếu chúng hơi già, nghiền nát chúng và băm nhỏ chúng.
00:04
Đối với các lá, cắt chúng một cách tinh vi.
Tôi cắt chúng thành những mảnh nhỏ và tôi đặt chúng vào hỗn hợp này
Để làm cho xúc xích thịt lợn ngon hơn, tôi sử dụng 100g đậu xanh.
Đậu xanh này tôi sẽ nướng trên nhiệt độ thấp cho đến khi đậu xanh được nấu chín và
Thay đổi màu sắc một chút.
Golden Brown là tốt.
Để giữ cho xúc xích thịt lợn tôi ăn không
Khô và thơm và nhiều chất béo hơn, tôi sử dụng 500g mỡ thịt và mỡ lá.
Bạn có thể sử dụng mỡ lá
hoặc chất béo cá. Tôi blanch chất béo và toàn bộ phần.
Lồng lợn
luôn tiếp xúc để làm cho chất béo giòn và sạch sẽ, giúp việc cắt giảm dễ dàng hơn, các bạn

00:05

Và chiếc lồng của lợn tiếp xúc với nước nóng sẽ khó khăn và dễ nhồi hơn, lồng lợn
Sẽ thu nhỏ kích thước vừa phải.
Vì vậy, xúc xích thịt lợn đã hoàn thành không quá lớn
Ha tôi cắt chất béo thành những miếng nhỏ hoặc bạn chỉ có thể nghiền nó.
Bây giờ tôi đã chuẩn bị tất cả các thành phần, hãy tiến hành nhồi nhét
Bây giờ tôi thêm 500g chất béo xắt nhỏ, 100g
Đậu xanh nấu chín, 1kg thịt băm nạc.
Thông thường ở Việt Nam, xúc xích thịt lợn thường có
Thay vào đó, một cổ họng thịt cho hương vị hoặc phổi thịt lợn tốt hơn.
Thay thế cho
Thịt nạc, nhưng hôm nay tôi chỉ có hoa oải hương mặt đất, và tôi đang thêm

00:06
500g máu thịt lợn.
Máu thịt lợn ở đây tôi đã mua đã bị đánh bằng muối
sự bảo tồn.
Lưu ý: Bạn không nên thêm muối.
trong xúc xích để tránh mặn
Thêm một muỗng tiêu và nửa muỗng canh MSG.
Nếu bạn không thể ăn
MSG, tôi bỏ qua nó.
Đặt găng tay và trộn tất cả các thành phần
Cùng nhau cho đến khi máu thịt lợn được trộn đều.
Đun sôi
Máu của lợn sẽ làm cho nó dính vào nhau.
Mỗi khi tôi làm xúc xích thịt lợn, tôi thường làm
Rất nhiều và lưu trữ nó trong tủ đông để ăn dần.
Sử dụng sợi bông để buộc phần trên cùng hai lần
để chắc chắn.
Sau khi trộn lẫn, tôi nhét nó vào nhồi.
Bạn có thể sử dụng
một cái phễu hoặc một chai nước, cắt bỏ đỉnh chai để làm phễu, sau đó
nội dung bên trong ruột của lợn.
Khi nhồi, hãy cẩn thận không

00:07
Đồ quá chặt để nó không bị vỡ khi đun sôi.
Bạn
Có thể buộc một cà vạt ngang ở giữa để phân chia chiều dài của xúc xích thịt lợn cho phù hợp.
LÀM
cái này lần khác cho đến khi kết thúc.
Đây là xúc xích thịt lợn đã hoàn thành.
Trước khi sôi, hãy nhớ sử dụng một trung tâm nhọn.
Hình xăm xúc xích thịt lợn đều xung quanh nó
Vì vậy, nó không bị vỡ khi đun sôi.
Đặt xúc xích vào nước để che xúc xích, hãy nhớ thêm nước lạnh, sau đó
Đặt nó lên bếp và nấu trên lửa vừa trong 45 phút đến một giờ cho đến khi hoàn thành.
Khi xúc xích được nấu chín trong quá trình sôi, hãy nhớ để mắt đến nó.
Tôi sử dụng một cái xiên
chọc vào xúc xích cho đến khi xúc xích không còn rò rỉ nước đỏ và nó
xong.
có mùi rau rất thơm
của xúc xích rất thơm.
Khi xúc xích được nấu chín, hãy lấy nó ra và đặt nó

00:08
Trong một bát nước lạnh
Sau đó, bạn rửa nó để làm sạch máu dính xung quanh xúc xích
.
Xúc xích thịt lợn đã hoàn thành sẽ sẵn sàng để ăn như thế này.
Nhưng tôi có thể làm một
Nhiều bước và chiên nó cho đến khi bên ngoài vàng và giòn.
Nó sẽ ngon hơn.
Vì
nước dùng xúc xích, tôi thêm 2/3 cốc nước để nấu
Cháo và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ.
Cho đến khi hạt gạo nở hoa, nó
xong.
Tôi nêm nó và có một nồi cơm ngon để ăn với ruột thịt lợn
.
Tôi mời bạn thưởng thức

00:09
Hậu lợn trên màn ảnh nhỏ, chiên thành một màu nâu vàng giòn ở bên ngoài và bên trong.
là một lớp phong phú
của đậu xanh thịt, các loại thảo mộc thơm, thịt và thịt lợn trộn với nhau để tạo ra một hương vị béo
Giữ cho xúc xích không bị khô.
Mỗi miếng xúc xích thịt lợn là sự kết hợp hoàn hảo
của làn da giòn của ruột thịt lợn và kết cấu của xúc xích thịt lợn.
Hương thơm ngọt ngào và phong phú của sự lấp đầy bên trong kết hợp
Với nước sốt nóng đều tạo ra một hương vị tuyệt vời vào một ngày mưa với chúng tôi.
Không có gì tốt hơn ruột nóng và ngon. Cảm ơn bạn đã xem video.
Nếu bạn thích phương pháp. Nếu bạn chia sẻ, hãy nhớ gửi nó cho bạn bè của bạn.
Xem, nhấp vào như và đăng ký vào kênh
Để xem thêm các món ăn mới của tôi.
Nếu bạn thấy video thực sự hữu ích, bạn có thể
Cung cấp cho phi hành đoàn một tách cà phê với nút Supert hình trái tim ngay lập tức.
Dưới
Video bạn cũng có thể truy cập trang web Kabin Dung.com để xem công thức nấu ăn

00:10
Trong bài viết Goodbye và gặp lại bạn trong video tiếp theo K C
âm nhạc